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國(guó)花食育教育進(jìn)課堂——“壽司制作”食育分享

發(fā)布時(shí)間：2021-11-23

養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，是食育的基礎(chǔ)。

40分鐘的課堂，也是一節(jié)食育教育課。

食育課程圍繞食禮、食知、食情、食踐四個(gè)主題，利用課堂引領(lǐng)同學(xué)們認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的食物或食材，真正讓同學(xué)們獲得”食“的知識(shí),具備“食”的能力，養(yǎng)成“食”的習(xí)慣。11月4日下午，國(guó)花學(xué)校小學(xué)部一、二年級(jí)學(xué)生迎來(lái)了有意思的食育課，這次我們的食育主題——壽司制作。

各種新鮮食材準(zhǔn)備就緒，孩子們洗完手，系好圍裙化身為一個(gè)個(gè)美食小達(dá)人。

營(yíng)養(yǎng)老師先是從食物的好處談起，通過(guò)問(wèn)答的形式，讓孩子們談?wù)勆钪袑?duì)選擇食物的理解，有的學(xué)生已經(jīng)能回答出食物中營(yíng)養(yǎng)成分的組成。

老師從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、飲食搭配、挑選方法入手，對(duì)兩者進(jìn)行細(xì)致講解。講到制作方法時(shí)，學(xué)生們聽(tīng)得格外認(rèn)真。

老師先給孩子們示范了一遍具體步驟，然后，孩子們?cè)诤献髦型瓿?，有的放了很多食材，做出?lái)的壽司又大又圓；有的放了很多蔬菜，五顏六色的，讓人垂涎欲滴。

孩子們經(jīng)過(guò)了一番動(dòng)手操作
終于完成了屬于自己的美食！
拿著自己做的美食，
心里別提有多高興了。
他們用自己靈巧的雙手，
將普通的食材點(diǎn)綴的淋漓盡致。

食育，不僅能夠讓孩子們從小保持健康、學(xué)會(huì)日常生活的基本能力，也可以鍛煉他們獨(dú)立思考，懂得愛(ài)與他人分享的責(zé)任。
食育，源自生活的教育，通過(guò)食育學(xué)習(xí)，希望孩子們可以愛(ài)上美味，愛(ài)上自己動(dòng)手制作的樂(lè)趣，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，可以成長(zhǎng)為一個(gè)熱愛(ài)生活的人。

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